Laksa Bogor

Hidangan klasik yang hingga kini masih eksis

Laksa adalah hidangan yang terbuat dari paduan ketupat, bihun, tauge dan guyuran kuah kental, namun di Bogor ada laksa khas yang disajikan dengan campuran oncom merah. Hidangan laksa biasa tersaji sebagai menu sarapan atau makanan selingan. Sejak tahun 1960-an, laksa kerap dijajakan keliling kampung menggunakan pikulan

Laksa Bogor bisa dengan mudah dibedakan setelah melihat oncom di dalam campurannya. Oncom merah menjadi ciri khas laksa Bogor yang membuat rasanya lebih nikmat.

Disebut oncom merah karena yang digunakan hanyalah oncom segar dengan serabut jamur warna putih dan oranye. Terkadang saking oranye warna oncom ini sekilas tampak agak kemerahan.

Oncom yang dijadikan campuran dalam laksa ini dibiarkan mentah alias tidak diolah. Saat penyajian, oncom dipotong kecil-kecil lalu diguyurkan kuah laksa yang panas. Oncom akan matang setelah diguyur kuah panas berkali-kali.

Harga

Rata rata penjual laksa di bogor menawarkan harga yang sangat murah yaitu mulai dari Rp. 20.000

Lokasi

Jika kamu ingin mencoba Laksa yang legendaris kamu bisa mengunjungi Laksa Cibinong yang beralamat di Jl. Raya Bogor No 36, Cibinong, Pabuaran, Bogor